AcasăVideoclipuri

Rețete de coacere și ghiduri video instructive

Te-ai săturat să răsfoiești nenumărate bloguri de copt, doar ca să găsești instrucțiuni incomplete și fotografii slabe? Nu mai căuta! Pasionații de coacere și începătorii deopotrivă se pot bucura acum de abundența de ghiduri video cu rețete și instrucțiuni disponibile online. Indiferent dacă doriți să vă perfecționați pâinea cu aluat sau să vă impresionați prietenii cu macarons de casă, internetul are totul. Cu tutoriale video pas cu pas, instrucțiuni clare și concise și imagini delicioase, coacerea nu a fost niciodată mai ușoară sau mai accesibilă. Așadar, de ce să nu-ți pui șorțul, să-ți preîncălziți cuptorul și să vă scufundați în minunata lume a coacerii cu aceste resurse utile la îndemână. Pregătește-te să-ți impresionezi papilele gustative și să-i impresionezi pe cei dragi cu delicii delicioase direct din propria ta bucătărie.

Cele mai esențiale ingrediente pentru copt

Înainte de a sări în lumea coacerii, este important să înțelegeți ingredientele esențiale care sunt necesare pentru majoritatea rețetelor. Aceste ingrediente sunt baza majorității produselor de panificație și nu pot fi înlocuite sau omise fără a afecta produsul final.

Făină

Faina este ingredientul principal in majoritatea produselor de patiserie si ofera structura si textura. Există diferite tipuri de făină, inclusiv pentru toate scopurile, pâine, prăjitură, patiserie și grâu integral. Fiecare tip de făină are un conținut diferit de proteine, ceea ce afectează rezultatul final. Făina universală este cea mai folosită făină și poate fi folosită pentru majoritatea rețetelor.

Zahăr

Zahărul oferă dulceață și, de asemenea, ajută la fragezirea produselor de copt. Există diferite tipuri de zahăr, inclusiv granulat, brun, pudră și crud. Fiecare tip de zahăr are o textură și o aromă diferite, ceea ce poate afecta rezultatul final. Zahărul granulat este cel mai des folosit zahăr și poate fi folosit pentru majoritatea rețetelor.

ouă

Ouăle oferă umiditate, structură și bogăție produselor de panificație. Ele acționează și ca agent de dospire în unele rețete. Este important să folosiți dimensiunea corectă a ouălor, așa cum este specificat în rețetă. Ouăle mari sunt cea mai utilizată dimensiune și pot fi folosite pentru majoritatea rețetelor.

Unt

Untul oferă aromă și bogăție produselor de copt. Este important să folosiți unt nesărat în rețete, astfel încât să puteți controla cantitatea de sare din rețetă. Margarina sau uleiul vegetal pot fi folosite ca înlocuitor pentru unt în unele rețete, dar rezultatul final poate fi diferit.

Praf de copt și bicarbonat de sodiu

Praful de copt și bicarbonatul de sodiu sunt ambele agenți de dospire care ajută la creșterea produselor de copt. Praful de copt este o combinație de bicarbonat de sodiu, cremă de tartru și amidon de porumb. Este important să folosiți praf de copt proaspăt, deoarece își pierde potența în timp. Bicarbonatul de sodiu este o bază care reacționează cu ingredientele acide din rețetă pentru a crea dioxid de carbon, care ajută la creșterea bunului copt.

Sare

Sarea îmbunătățește aroma produselor de copt și, de asemenea, ajută la echilibrarea dulceață. Este important să folosiți cantitatea corectă de sare așa cum este specificată în rețetă. Prea multă sare poate afecta rezultatul final.

Cu aceste ingrediente esențiale la îndemână, vei fi gata să faci față oricărei rețete de copt care îți iese în cale. Indiferent dacă sunteți un brutar începător sau experimentat, dacă aveți aceste ingrediente la îndemână, vă va asigura că produsele dumneavoastră de copt vor ieși perfect de fiecare dată.

InstructivGhiduri video

Acum că aveți ingredientele esențiale de copt la îndemână, este timpul să vă scufundați în lumea ghidurilor video instructive. Odată cu creșterea YouTube și a altor platforme de partajare video, nu lipsesc ghidurile video de coacere la îndemână. Aceste videoclipuri oferă instrucțiuni pas cu pas, sfaturi și trucuri utile și demonstrații vizuale care fac chiar și cele mai complexe rețete să par simple.

The Great British Bake Off

The Great British Bake Off este o emisiune populară de televiziune britanică, care a câștigat o mulțime de spectatori în întreaga lume. Spectacolul prezintă brutari amatori care concurează într-o serie de provocări, de la simple cupcakes până la showstoppers complexe. Spectacolul a inspirat o serie de emisiuni spin-off și cărți de copt, dar canalul YouTube al emisiunii este o vizionare obligatorie pentru orice pasionat de panificație. Canalul oferă clipuri din serial, precum și rețete exclusive și sfaturi de la arbitrii și gazdele emisiunii.

Poftă bună

Bon Appétit este o revistă culinară populară care și-a extins marca pentru a include un canal YouTube. Canalul prezintă o serie de videoclipuri despre copt, inclusiv „From the Test Kitchen”, în care editorii revistei testează diferite rețete și tehnici. Videoclipurile sunt informative și distractive, iar editorii oferă sfaturi și trucuri utile pe parcurs.

Coacerea mai mare și îndrăzneață

Bigger Bolder Baking este un canal YouTube condus de brutar profesionist Gemma Stafford. Canalul oferă o varietate de videoclipuri cu coacere, inclusiv videoclipuri „Coaceți cu mine”, în care Gemma ghidează spectatorii pas cu pas printr-o rețetă. Videoclipurile sunt ușor de urmărit și Gemma este o profesoară naturală, făcând chiar și cele mai complexe rețete să par simple.

Gustos

Tasty este un site web de mâncare popular și un canal YouTube care oferă o varietate de videoclipuri despre gătit și copt. Videoclipurile de coacere ale canalului sunt deosebit de populare și prezintă o varietate de rețete, de la prăjituri simple la prăjituri complexe. Videoclipurile au un ritm rapid și sunt uimitoare din punct de vedere vizual, făcându-le perfecte pentru cei care doresc să învețe cum să coace, dar nu au mult timp.

Cu aceste ghiduri video instructive, veți putea învăța noi rețete și tehnici în cel mai scurt timp. Videoclipurile oferă un ghid vizual care poate fi util pentru cei care învață cel mai bine vizionând. Așadar, de ce să nu iei laptopul sau tableta, să mergi în bucătărie și să începi să gătești împreună cu aceste videoclipuri utile.

Ultimul lucru

Coacetul poate fi un hobby distractiv și plin de satisfacții, dar poate fi și intimidant pentru începători. Cu abundența de ghiduri video cu rețete și instrucțiuni disponibile online, totuși, nu este nevoie să fii intimidat. Urmând instrucțiuni clare și concise, folosind ingredientele potrivite și urmărind ghiduri video utile, veți putea crea produse de patiserie delicioase care vă vor impresiona prietenii și familia. Așa că de ce să nu-ți pui șorțul, să-ți preîncălzești cuptorul și să te scufunzi astăzi în minunata lume a coacerii!

Ghidul lui Gordon Ramsay pentru coacereMay 16, 2021Iată ghidul suprem de copt al lui Gordon Ramsay, inclusiv un ghid pentru făină și câteva rețete de încercat acasă. #GordonRamsay...

Coacerea pâinii – Rețetă de rulouri imperiale din Austria | Tutorial de coacere | Rolls imperial austriacFebruary 27, 2019Coacerea pâinii – Rețetă Imperial Rolls Bread: În acest tutorial de coacere învățați pas cu pas cum să coaceți cele mai bune rulouri austriece,...

Mini tort cutie de prânz. Reteta usoara. Tort de ciocolata si crema de unt de vanilieAugust 07, 2022Buna tuturor, de data aceasta fac mini prajituri cu tort de ciocolata si crema de unt de vanilie. Aceasta reteta este usor de facut asa ca sper ca...

Rețetă clasică de prăjitură cu vanilie | Cum să faci un tort de aniversareNovember 05, 2020Aflați cum să faceți cel mai bun tort cu vanilie - acest tort este moale, umed, bogat și acoperit cu glazură uimitoare de vanilie cu brânză.

Tort cu Nutella! Tutorial de rețete #ShortMay 20, 2021Cum să faci o prăjitură cu Nutella! Hei, Eloise, aici de la Fitwaffle Kitchen! Fac tutoriale simple de rețete pe rețelele mele de socializare...

Idei de mese la cuptor Videoclipuri

Macaroane cu slănină și ciuperci

Dacă aveți aproximativ 20 de minute de petrecut în bucătărie, coacerea macaroanelor cu slănină și ciuperci ar putea fi o rețetă extraordinară fără gluten și cetogenă de încercat. Pentru 73 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 242 de calorii , 12 g de proteine și 20 g de grăsime fiecare. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest aperitiv. Dacă aveți la îndemână brânză cheddar și monterey jack, sare și piper, supă cremă de ciuperci și alte câteva ingrediente, o puteți face. Vă este adus de Allrecipes. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 27% . Acest scor este destul de prost. Rețetele similare includ Awesome! Fără coacere ~ Macaroane cu brânză , Vinete fără pesmet, dovlecei și ciuperci la cuptor cu parmezan și coacere cu ciuperci și ciuperci .

Coacerea cu șuncă și tăiței

Rețeta Sun & Noodle Bake poate fi făcută în aproximativ 35 de minute . Pentru 2,63 USD per porție , această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 5 porții cu 840 de calorii , 34 g de proteine și 52 g de grăsime fiecare. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Această rețetă de la Taste of Home necesită cremă condensată de supă de ciuperci, mazăre, ceapă prăjită și frișcă groasă. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 54% . Acest scor este bun. Rețete similare sunt supa asiatică cu tăiței de pui , supa asiatică cu tăiței și salata asiatică cu tăiței cu portocale .

Paste Paccheri cu conopida si spanac

Reteta Paste Paccheri cu Conopida si Spanac se poate face in aproximativ 32 de minute . O porție conține 327 de calorii , 13 g de proteine și 7 g de grăsimi . Această rețetă servește 8. Pentru 1,3 USD per porție , această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de usturoi, fulgi de piper, conopidă și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. Vă este adus de Foodnetwork. Funcționează bine ca fel principal destul de ieftin. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 79% . Carbonara de dovleac cu paccheri de la „Pasta Modern” , coacerea de paste cu brânză de conopidă și spanac și coacerea de paste cu brânză de conopidă și spanac sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Coace de porumb festonat

Coacerea de porumb festonat ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. Această rețetă face 5 porții cu 439 de calorii , 12 g de proteine și 17 g de grăsime fiecare. Pentru 94 de cenți per porție , această rețetă acoperă 15% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 2 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Mergeți la magazin și luați pesmet, ardei gras, ceapă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de lingură de 47% , acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete asemănătoare: Cartofi Scalloped cu parfum de cimbru , Coace de porumb de toamnă și Briose din porumb cu porumb proaspăt .

Coacerea cu fasole verde și porumb

Coacerea cu fasole verde și porumb necesită aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit. Această garnitură are 231 de calorii , 6 g de proteine și 15 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 6. Pentru 1,21 USD per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână piper, ceapă, sare și alte câteva ingrediente, o puteți face. 14 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 41% . Acest scor este bun. Rețete similare includ Makeover Corn 'n' Green Bean Bake , Salata de fasole verde, porumb prăjit și fasole neagră și Salată de fasole verde, porumb prăjit și fasole neagră .

Coacerea Brunch de primăvară

Coacerea pentru brunch de primăvară ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție conține 1000 de calorii , 50 g de proteine și 14 g de grăsimi . Această rețetă servește 6 și costă 4,01 USD per porție. Dacă aveți la îndemână pudră de usturoi, brânză mozzarella parțial degresată, pâine și alte câteva ingrediente, o puteți face. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun de Crăciun . Această rețetă de la Taste of Home are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 48% , care este solid. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Coacerea pentru brunch de primăvară , Coacerea pentru brunch de primăvară Make-Ahead și Coacerea specială pentru brunch .

Coacerea cu slănină și ouă colorată

Rețeta Colorful Bacon & Egg Bake se poate face în aproximativ 1 oră și 10 minute . Această rețetă face 12 porții cu 662 de calorii , 27 g de proteine și 34 g de grăsime fiecare. Pentru 1,62 USD per porție , această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de ardei gras, ardei portocaliu, amestec de brânză mexicană și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Funcționează bine ca fel principal prietenos cu bugetul. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 58% . Salată colorată și crocantă de rodie și spanac , salată colorată cu quinoa roșie, nu atât de tabouleh și salată colorată de orez sălbatic sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Pește cu sparanghel

Coacerea cu pește cu sparanghel este o rețetă pescatariană cu 2 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 38 g de proteine , 22 g de grăsimi și un total de 421 de calorii . Pentru 5,56 USD per porție , această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Vă este adus de Taste of Home. Dacă aveți lapte, piper, fulgi de pătrunjel și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Funcționează bine ca fel principal. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Cu un scor de 56% , acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare sunt Molee ușoară de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) , pește în stil Hunan și fileuri de pește guacamole cu coroană crocantă .

Makeover Coace de porumb preferată

Coacerea de porumb preferată Makeover ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 12 porții cu 217 calorii , 5 g de proteine și 8 g de grăsime fiecare. Pentru 46 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți sare, unt, porumb și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă și aș spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 30% . Acest scor este destul de prost. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: All Time Favorite- Gulab Jamun , Favorite Moist Chocolate Tort și Jewel's Favorite Supp .

Coace de pui la Dijon

Coacerea cu pui la Dijon necesită aproximativ 1 oră și 5 minute de la început până la sfârșit. Pentru 2,07 USD per porție , primești un fel principal care servește 4. O porție conține 600 de calorii , 44 g de proteine și 35 g de grăsimi . Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfectă. Această rețetă de la Taste of Home necesită pui broiler/prăjitor, parmezan, pesmet și lapte. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 55% . Acest scor este solid. Rețete similare includ Paste cremoase de Dijon cu pui și cimbru , Tilapia Easy Dijon Tarragon – 5 minute pregătire dimineața, 20 minute coacere la cină și Easy Dijon Tarragon Tilapia – 5 minute pregătire dimineața, 20 minute coacere la cină .