Rețete fabuloase de copt pentru unele clasice adevărate

Tipuri de rețete de coacere

Când vine vorba de a face, există câteva tehnici cheie de care trebuie să ții cont. În primul rând, asigurați-vă că măsurați ingredientele cu atenție. Coacerea este o știință și chiar și micile variații ale cantității de ingrediente pot avea un impact mare asupra produsului final. În al doilea rând, asigurați-vă că amestecați bine ingredientele. Amestecarea excesivă poate duce la prăjituri tari și dense, în timp ce amestecarea insuficientă poate avea ca rezultat cocoloașe sau prăjituri coapte neuniform. În cele din urmă, asigurați-vă că preîncălziți cuptorul la temperatura corectă. Coacerea la o temperatură greșită poate avea ca rezultat prăjiturile care sunt coapte excesiv sau insuficient.

Cookie-uri

Biscuiții sunt un desert îndrăgit, perfect pentru orice moment al zilei. De la ciocolată clasică la unt de arahide, există multe tipuri diferite de fursecuri din care să alegeți. Unul dintre lucrurile grozave despre cookie-uri este că sunt ușor de făcut și pot fi personalizate pentru a se potrivi gusturilor dvs. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai sănătoase, încercați să utilizați făină integrală de grâu sau să înlocuiți unt cu sosul de mere.

Când vine vorba de a face cookie-uri, există câteva tehnici cheie de care trebuie să țineți cont. În primul rând, asigurați-vă că vă răciți aluatul înainte de coacere. Răcirea aluatului ajută la prevenirea răspândirii și are ca rezultat fursecuri mai groase și mai mestecate. În al doilea rând, asigurați-vă că utilizați hârtie de copt sau un covor de copt antiaderent pentru a preveni lipirea. În cele din urmă, asigurați-vă că vă coaceți prăjiturile la temperatura și timpul corecte. Coacerea excesivă poate duce la prăjituri uscate și sfărâmicioase, în timp ce coacerea insuficientă poate avea ca rezultat fursecuri prea moi sau aluoase.

Pâine

Pâinea este un aliment de bază care există de mii de ani. De la aluat până la grâu integral, există multe tipuri diferite de pâine din care să alegeți. A face pâine de la zero poate fi o sarcină descurajantă, dar este și incredibil de plină de satisfacții. Nimic nu se aseamănă cu mirosul de pâine proaspăt coaptă care plutește prin bucătărie.

Când vine vorba de prepararea pâinii, există câteva tehnici cheie de care trebuie să ții cont. În primul rând, asigurați-vă că utilizați ingrediente de înaltă calitate. Pâinea este un aliment simplu care se bazează pe calitatea ingredientelor sale. În al doilea rând, asigurați-vă că vă frământați bine aluatul. Frământarea ajută la dezvoltarea glutenului din aluat, care conferă pâinii textura sa mestecată. În cele din urmă, asigurați-vă că vă lăsați pâinea să crească corect. Lăsând pâinea să crească permite drojdiei să-și facă treaba, rezultând o pâine ușoară și pufoasă.

Coacerea fără gluten

Coacetul fara gluten a devenit din ce in ce mai popular in ultimii ani, pe masura ce tot mai multe persoane sunt diagnosticate cu boala celiaca sau sensibilitate la gluten. Glutenul este o proteină găsită în grâu, orz și secară și poate provoca digestieprobleme pentru cei care sunt sensibili la ea. Din fericire, există multe făinuri fără gluten disponibile, cum ar fi făina de migdale, făina de cocos și făina de orez.

Când vine vorba de coacerea fără gluten, există câteva tehnici cheie de care trebuie să țineți cont. În primul rând, asigurați-vă că utilizați o făină fără gluten care este potrivită pentru rețetă. Diferite făinuri fără gluten au proprietăți diferite, așa că este important să o alegeți pe cea potrivită. În al doilea rând, asigurați-vă că utilizați gumă xantan sau gumă guar pentru a ajuta la legarea ingredientelor. Aceste gume ajută la înlocuirea glutenului care lipsește din rețetă. În cele din urmă, asigurați-vă că urmați cu atenție rețeta. Coacerea fără gluten este puțin diferită de cea tradițională, așa că este important să urmați îndeaproape rețeta.

Coacerea vegană

Coacetul vegan este o altă opțiune populară pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante. Coacerea vegană nu conține produse de origine animală, cum ar fi ouăle, untul și laptele, și utilizează alternative pe bază de plante. Există mulți înlocuitori vegani de copt, cum ar fi sosul de mere, uleiul de cocos și laptele de migdale.

Când vine vorba de coacerea vegană, există câteva tehnici cheie de care trebuie să ții cont. În primul rând, asigurați-vă că utilizați un înlocuitor vegan care este potrivit pentru rețetă. Înlocuitorii diferiți au proprietăți diferite, așa că este important să-l alegeți pe cel potrivit. În al doilea rând, asigurați-vă că amestecați bine ingredientele. Înlocuitorii vegani de copt pot fi puțin mai pretențioși decât ingredientele tradiționale, așa că este important să amestecați totul bine. În cele din urmă, asigurați-vă că urmați cu atenție rețeta. Coacerea vegană este puțin diferită de cea tradițională, așa că este important să urmați îndeaproape rețeta.

Coacerea cu conținut scăzut de zahăr

Coacerea cu conținut scăzut de zahăr este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să-și răsfețe pofta de dulce fără a exagera cu zahărul. Există mulți îndulcitori diferiți cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi stevia, eritritol și fructele de călugăr.

Când vine vorba de coacere cu conținut scăzut de zahăr, există câteva tehnici cheie de care trebuie să țineți cont. În primul rând, asigurați-vă că utilizați un îndulcitor potrivit pentru rețetă. Diferiți îndulcitori au proprietăți diferite, așa că este important să-l alegeți pe cel potrivit. În al doilea rând, asigurați-vă că ajustați celelalte ingrediente din rețetă în consecință. De exemplu, dacă utilizați un îndulcitor lichid precum mierea, poate fi necesar să reduceți cantitatea de lichid în altă parte a rețetei. În cele din urmă, asigurați-vă că gustați rețeta pe măsură ce mergeți. Coacerea cu conținut scăzut de zahăr poate fi puțin dificilă, așa că este important să te asiguri că rețeta ta are un gust bun înainte de a o coace.

Concluzie

Coacetul este un hobby distractiv și plin de satisfacții care poate aduce bucurie atât brutarului, cât și celor care ajung să se bucure de produsul final. Înțelegând diferite tipuri de rețete și tehnici de coacere, puteți crea deserturi delicioase care vor satisface cu siguranță gusturile și cerințele dietetice ale fiecăruia. Indiferent dacă coaceți pentru o ocazie specială sau doar doriți să vă satisfaceți pofta de dulce, există o rețetă pentru toată lumea. Deci, curățați-vă șorțul și preîncălziți cuptorul - este timpul să începeți să coaceți!

Idei de mese la cuptor Rețete

Fudge cu unt de arahide

Fudge cu cremă de unt de arahide ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de desert. Această rețetă face 64 de porții cu 55 de calorii , 1 g de proteine și 3 g de grăsime fiecare. Pentru 5 cenți per porție , această rețetă acoperă 1% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar puțini oameni au făcut această rețetă și aș spune că s-a potrivit. Dacă aveți la îndemână unt de arahide, zahăr, smântână și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și lacto ovo vegetariană . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Rețete similare sunt Vegan Peanut Butter Chocolate Fudge , Old Fashioned Peanut Butter Fudge și Caramel Peanut Fudge Cake .

Patru boabe și iaurt

Dacă aveți aproximativ 20 de minute de petrecut în bucătărie, patru boabe și iaurt ar putea fi o rețetă extraordinară fără gluten și lacto ovovegetariană de încercat. Această rețetă face 4 porții cu 79 de calorii , 6 g de proteine și 1 g de grăsime fiecare. Pentru 95 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca un mic dejun. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de iaurt, amestec cu mai multe cereale, scorțișoară măcinată și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor foarte prost (dar încă reparabil) de 0% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum iaurt înghețat cu afine cu patru ingrediente , Parfait cu iaurt cu fructe de pădure și cremă și Salată cu patru fasole .

Macaroane și brânză mai sănătoase

Macaroane și brânză mai sănătoase este o rețetă americană care servește 6. Pentru 1,87 USD per porție , această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 33 g de proteine , 16 g de grăsimi și un total de 512 calorii . 11 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Dacă aveți la îndemână ceapă, muștar, piper măcinat și alte câteva ingrediente, le puteți face. Vă este adus de Allrecipes. În general, această rețetă câștigă un scor extraordinar de lingură de 95% . Rețete similare sunt Bangers și piure mai sănătoși , brânză cremoasă de curry și macaroane cu cozi de langostino și ulei de trufe negre și o prăjitură mai sănătoasă cu mini M&Ms .

Legume rădăcinoase prăjite sănătoase

Legumele rădăcinoase prăjite sănătoase necesită aproximativ 45 de minute de la început până la sfârșit. Această garnitură are 72 de calorii , 2 g de proteine și 2 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 4. Pentru 33 de cenți per porție , această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 39 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Această rețetă de la Taste of Home necesită oregano sau rozmarin sau rutabaga și ceapă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană . În general, această rețetă câștigă un scor excelent de 92% . Rețete similare includ legume rădăcinoase prăjite cu miere , legume rădăcinoase la cuptor și o supă, două moduri: legume groase și cremă de legume .

Salată de crabi de vară

Salata de crab de vară este un aperitiv fără gluten . Această rețetă face 10 porții cu 187 de calorii , 1 g de proteine și 19 g de grăsime fiecare. Pentru 32 de cenți per porție , această rețetă acoperă 4% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este perfect pentru 4 iulie . Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfectă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 de minute . Un amestec de țelină, smântână, condimente Beaumonde și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Allrecipes. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Salată de dragon - Salată de vară cu couscous , Salată de crab în bărci cu avocado și Buzunare de pita umplute cu salată de crab .

Desert cu rubarbă al bunicii Bev (Rhubarb Crisp)

Rețeta Desert cu rubarbă a bunicii Bev (Rhubarb Crisp) poate fi făcută în aproximativ 1 oră și 5 minute . Îți urmărești silueta? Această rețetă lacto ovo vegetariană are 306 calorii , 2 g de proteine și 13 g de grăsime per porție. Pentru 54 de cenți per porție , această rețetă acoperă 4% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 19 ar spune că a fost perfect. Această rețetă de la Allrecipes necesită făină, rubarbă, nucșoară măcinată și ouă. Este perfect pentru Ziua Mamei . Funcționează bine ca desert ieftin. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 0% . Acest scor este foarte rău (dar încă se poate repara). Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Crisp cu mere a bunicii , Prajitura cu rubarbă a bunicii B și Crisp cu rubarbă a bunicii .

Broccoli picant cu alune

Ai nevoie de o garnitură fără gluten, lacto ovo vegetariană și primară ? Broccoli picant cu arahide ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție conține 148 de calorii , 4 g de proteine și 12 g de grăsimi . Pentru 45 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Dacă aveți buchețele de broccoli, smântână, ceapă și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 45% , care este solid. Rețete similare sunt pui cu citrice cu caise, arahide și mentă , pui Kung Pao cu arahide și salată de dovlecei cu arahide cu piper negru .

Strate de mere caramel

Caramel Apple Strata necesită aproximativ 1 oră și 10 minute de la început până la sfârșit. Pentru 1,2 USD per porție , primești un desert care servește 12. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9 g de proteine , 17 g de grăsimi și un total de 599 de calorii . Mergeți la magazin și luați unt, sirop de porumb, suc de lămâie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 811 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Va fi un succes la evenimentul tău de Halloween . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 47% . Acest scor este solid. Rețete similare includ Strate de mic dejun , Strate de brânză și praz și Strate de fermier cu varză și roșii .

Cotlete de porc cu busuioc și marsala

Cotlete de porc cu busuioc și marsalan este un fel principal fără lactate . Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 31 g de proteine , 12 g de grăsimi și un total de 337 de calorii . Pentru 2,5 USD per porție , această rețetă acoperă 20% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână busuioc, făină, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este pe placul a 62 de bucătari și bucătari. Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute . În general, această rețetă obține un scor solid de 70% . Rețete similare includ mușchiu de porc umplut cu sos de porc Marsala , Chicken Meatball Marsalan over Creamy Chicken Marsala și Easy Chicken Marsala .

Fudge cu smântână cu arahide

Sour Cream Peanut Fudge este un desert care servește 100. Vă uitați la silueta? Această rețetă vegetariană fără gluten și lacto ovo are 65 de calorii , 1 g de proteine și 3 g de grăsime per porție. Pentru 7 cenți per porție , această rețetă acoperă 1% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Vă este adus de Taste of Home. Dacă aveți la îndemână unt, zahăr, smântână și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 19 persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , ceea ce este foarte rău (dar încă reparabil). Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să-ți placă și rețete precum Tort cu caramel și arahide , Fudge vegan cu unt de arahide și Fudge cu unt de arahide de modă veche .