AcasăProduse de patiserie

Produse de patiserie delicioase – Rețetele noastre pentru gătit acasă

Aici, pe site, vă prezentăm un ghid pas cu pas prin trei produse de patiserie clasice. Croissant, cannoli și ștrudel sunt făcute și mai bine de tine dacă le poți coace acasă! Aruncă o privire la instrucțiunile noastre simple și s-ar putea chiar să te surprinzi cu rezultatele! Pur și simplu minunat și cu un ceai sau o cafea!

Istoria produselor de patiserie

Înainte de a ne aprofunda în rețete, să aruncăm o privire rapidă asupra istoriei produselor de patiserie. Cuvântul „patiserie” provine din cuvântul francez „pâtisserie”, care înseamnă „arta de a coace”. Produsele de patiserie există de secole și au fost create inițial ca o modalitate de a conserva alimentele. În epoca medievală, plăcintele cu carne erau o formă populară de patiserie și erau adesea umplute cu căprioară, iepure sau alte cărni de vânat.

Produsele de patiserie dulci nu au devenit populare până în secolul al XVII-lea, când zahărul a devenit mai disponibil pe scară largă. Brutarii francezi și italieni au fost unii dintre primii care au experimentat cu produse de patiserie dulci, creând delicii delicate, cum ar fi croissante, éclair și pufuleți. Astăzi, produsele de patiserie sunt savurate în toată lumea și vin într-o mare varietate de arome și stiluri.

Croissante

Croissantele sunt un produs de patiserie clasic francez, perfect pentru micul dejun sau brunch. Sunt făcute dintr-un aluat bogat, untos, care este rulat și pliat de mai multe ori pentru a crea sute de straturi. Când sunt coapte, straturile se umflă și devin aurii și fulgioase. Iată cum să faci cornuri acasă:

Savurați cornurile proaspăt coapte calde din cuptor cu o ceașcă de cafea sau ceai.

Cannoli

Cannoli sunt un produs de patiserie clasic italian care este umplut cu brânză ricotta îndulcită. Coaja de patiserie este crocantă și crocantă, în timp ce umplutura este cremoasă și dulce. Iată cum să faci cannoli acasă:

Bucurați-vă de cannoli de casă ca o gustare dulce sau un desert.

Ştrudel

Strudel este un produs de patiserie clasic din Austria care este umplut cu fructe îndulcite și nuci. Aluatul de patiserie este subtire si fulgioasa, si se face prin intindere aluatul pana devine aproape transparent. Iată cum să faci ștrudel acasă:

Savurați ștrudelul dvs. de casă cald de la cuptor cu o praf de frișcă sau o lingură de înghețată de vanilie.

Ultimul lucru

Acum că aveți aceste trei rețete clasice de patiserie, vă puteți impresiona prietenii și familia cu abilitățile de copt. A face produse de patiserie de la zero poate părea intimidant la început, dar cu puțină practică și răbdare, oricine o poate face. Așa că pune-ți șorțul, preîncălziți cuptorul și pregătiți-vă să coaceți niște produse de patiserie delicioase!

Croissante

Istoria croissantelor Originile croissantelor nu sunt pe deplin clare, dar se crede că au fost inventate la Viena în timpul secolului al XVII-lea. Produsul de patiserie era cunoscut sub numele de „kipfel”, care înseamnă „semiluna”…

Ştrudel

Sfaturi și trucuri pentru a face strudel perfect Sfat 1: Folosiți aluatul potrivit Cheia pentru a face ștrudel grozav este să folosiți aluatul potrivit. În timp ce puteți folosi aluat foietaj sau aluat filo cumpărat din magazin, cele mai…

Cannoli

Istoria și originea Cannoli Cannoli este un produs de patiserie tradițional italian, originar din Sicilia. Cuvântul „cannoli” înseamnă „tub mic” în italiană, care este un nume potrivit pentru aceste delicii delicioase. Istoria…

Idei de mese la cuptor Produse de patiserie
Sos de mac

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încercați dressingul cu semințe de mac. Această rețetă face 22 de porții cu 91 de calorii , 0 g de proteine și 2 g de grăsime fiecare. Pentru 9 cenți per porție , această rețetă acoperă 0% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană . Mergeți la magazin și luați zahăr, muștar măcinat, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor imbunătățibil de 0% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Pâinea cu semințe de mac și afine chia - fără gluten și lactate , pâine cu semințe de mac cu grapefruit și produse de patiserie stratificate cu semințe de mac .

Quiche curcubeu

Rainbow Quiche este o rețetă lacto ovo vegetariană cu 8 porții. O porție conține 170 de calorii , 10 g de proteine și 12 g de grăsimi . Pentru 80 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 343 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Mergeți la magazin și cumpărați amestec de brânză mexicană, produse de patiserie), ceapă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Funcționează bine ca un aperitiv la preț foarte rezonabil. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute . Vă este adus de Taste of Home. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 52% , ceea ce este bun. Rețete similare sunt Quiche cu dovlecei și brânză de capră (Quiche de Courgettes au Chèvre) , Quiche Aux Asperges Et Saumon (Quiche cu sparanghel și somon) și Quiche au Fromage de la Madame Quiche .

Plăcintă roșie cu zmeură

Reteta Red Raspberry Pie se poate face in aproximativ 1 ora si 5 minute . Această rețetă lacto ovo vegetariană servește 8 și costă 1,58 USD per porție . O porție conține 233 de calorii , 1 g de proteine și 3 g de grăsimi . Funcționează bine ca desert. Această rețetă de la Taste of Home are 1 fani. Mergeți la magazin și cumpărați tapioca cu gătit rapid, produse de patiserie), suc de lămâie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Cu un scor de 26% , acest fel de mâncare este destul de rău. Cupcakes cu zmeură cu glazură de zmeură , plăcintă cu mure și zmeură și plăcintă cu afine și zmeură sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Sos de mac

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariene și vegane în cutia de rețete, dressingul cu semințe de mac ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă face 12 porții cu 59 de calorii , 0 g de proteine și 4 g de grăsime fiecare. Pentru 14 cenți per porție , această rețetă acoperă 1% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de sare, ulei vegetal, ceapă și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 10 minute . Funcționează bine ca garnitură foarte accesibilă. Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de 0% , acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă se poate repara). Încercați Pâine cu semințe de mac și chia cu afine - fără gluten și fără lactate , pâine cu semințe de mac cu grapefruit și produse de patiserie cu semințe de mac în straturi pentru rețete similare.

Salată de varză cu semințe de mac cu fructe

Salată de varză cu semințe de mac cu fructe ar putea fi doar garnitura pe care o cauți. O porție conține 283 de calorii , 4 g de proteine și 19 g de grăsimi . Această rețetă servește 2. Pentru 47 de cenți per porție , această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este perfect pentru 4 iulie . Un amestec de oțet de vin roșu, semințe de mac, varză și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Taste of Home. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Toate lucrurile luate în considerare, am decis că această rețetă merită un scor de 32% . Acest scor este destul de prost. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Pâinea cu semințe de mac și afine chia - fără gluten și lactate , pâine cu semințe de mac cu grapefruit și produse de patiserie stratificate cu semințe de mac .

Pâine cu semințe de mac ușoară și cu lămâie

Pâinea ușoară și cu lămâie cu semințe de mac ar putea fi doar rețeta lacto ovo vegetariană pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3 g de proteine , 6 g de grăsimi și un total de 168 de calorii . Această rețetă servește 12 și costă 21 de cenți per porție. Funcționează bine ca garnitură. Un amestec de ulei vegetal, ou, zahăr granulat și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră . Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor destul de prost de 26% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Pâine cu semințe de mac cu grapefruit , Pâine cu semințe de mac și afine Chia - Fără gluten și produse lactate și Produse de patiserie în straturi cu semințe de mac .

Sos de mac

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete fără gluten, fără lactate, paleolitice și lacto ovo vegetariene în cutia de rețete, dressingul cu semințe de mac ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Pentru 45 de cenți per porție , această rețetă acoperă 1% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. Această garnitură are 75 de calorii , 0 g de proteine și 4 g de grăsime per porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 minute . 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de muștar de dijon, miere, ceapă și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de 0% , acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă se poate repara). Rețete similare includ pâine cu semințe de mac și chia cu afine - fără gluten și fără lactate , pâine cu semințe de mac cu grapefruit și produse de patiserie stratificate cu semințe de mac .

Pâini cu semințe de mac polonez

Pâinile poloneze cu semințe de mac ar putea fi doar aperitivul pe care îl căutați. Această rețetă lacto ovo vegetariană servește 24 și costă 31 de cenți per porție . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4 g de proteine , 3 g de grăsimi și un total de 174 de calorii . Mergeți la magazin și cumpărați drojdie activă, smântână, coajă de portocală confiată și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 4 persoane au fost impresionate de această rețetă. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute . Cu un scor de 29% , acest fel de mâncare este destul de rău. Încercați Pâine cu semințe de mac și chia cu afine - fără gluten și fără lactate , pâine cu semințe de mac cu grapefruit și produse de patiserie cu semințe de mac în straturi pentru rețete similare.

Plăcintă cu mere tipsy

Uită să ieși să mănânci sau să comanzi mâncare la pachet de fiecare dată când îți poftești mâncare americană. Încercați să faceți Tipsy Apple Pie acasă. Pentru 69 de cenți per porție , această rețetă acoperă 2% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 8 porții cu 282 de calorii , 1 g de proteine și 6 g de grăsime fiecare. Funcționează cel mai bine ca desert și se face în aproximativ 1 oră și 5 minute . Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. Mergeți la magazin și luați sare, făină, produse de patiserie pentru plăcintă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor foarte prost (dar încă reparabil) de 0% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au apreciat și cupcakes tipsy cu ciocolată cu glazură de zmeură , plăcintă cu cremă cu mere cu crustă de fulgi de ovăz și plăcintă cu mere, miere, grâu .

Tarta cu scortisoara cu mere

Tarta cu scorțișoară cu mere necesită aproximativ 35 de minute de la început până la sfârșit. Acest desert are 199 de calorii , 1 g de proteine și 5 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 6 și costă 73 de cenți per porție. Mergeți la magazin și cumpărați lapte, suc de lămâie, produse de patiserie pentru plăcintă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Această rețetă de la Taste of Home are 1 fani. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 0% , ceea ce este foarte rău (dar încă reparabil). Rețete similare includ Tartă cu mere și scorțișoară cu mascarpone ,Tartă cu mere + Cremă de patiserie condimentată + Scurtă cu scorțișoară și Tartă cu Apple-Cheesecake cu glazură de caramel sărat .

Videoclipuri pentru a face diferite feluri de mâncare la cuptor Produse de patiserie
Claire te învață să coaci prăjituri (Lecția 1) | Scoala de panificatie | Poftă bunăȘcoala de panificație a Bon Appétit este în sesiune! În premiera serialului, Claire își dezvăluie secretele comerciale pentru coacerea unui tort ușor și aerisit...
Ghid complet pentru cornurile clasice laminate manual!corns #homemadecroissants #handrolledcroissants Urmărește-mă pe Instagram! ...
Evaluare Cele mai bune produse de patiserie din Paris - Opera Cedric GroletSuntem la Paris, așa că știi ce înseamnă asta? Trebuie să încercăm niște croissante franțuzești și să vedem dacă sunt cu adevărat cele mai bune din...
Secretele pe care le-am învățat de la un maestru german❗️ Puțini oameni cunosc această metodă. 2 aromeSecretele pe care le-am învățat de la un maestru german❗️ Puțini oameni cunosc această metodă. 2 arome Ingrediente: lapte 150 g zahar alb...
Periaj cu ouă 😁😏 #patiserie #croissant #painauchocolat #eggwashCroissanturi și pain au chocolat înainte de coacere. O parte a acestui pas este să le periezi cu spălare cu ouă.
Faceți croissante perfecte cu Claire Saffitz | Gătitul NYTObțineți rețetele: Croissant: Pain au Chocolat: Croissant cu șuncă și brânză: ...
Sfaturi și trucuri pentru mesele coapte Produse de patiserie
Secretele prăjiților perfecte: sfaturi pentru textură, aromă și prezentareNimic nu se aseamănă cu o prăjitură proaspăt coaptă, perfect executată. Dar obținerea prăjiturii perfecte nu este întotdeauna ușoară. Este nevoie de o atenție deosebită la detalii, ingredientele potrivite și unele cunoștințe…Citeşte mai mult
Ghidul suprem pentru decorarea prăjiturii: sfaturi și tehnici pentru creații frumoaseDecorarea torturilor este o formă de artă care necesită îndemânare, răbdare și creativitate. Indiferent dacă ești un începător sau un brutar experimentat, decorarea prăjiturii poate fi un hobby distractiv și plin de satisfacții.…Citeşte mai mult
Explorând lumea patiseriei: tehnici clasice și răsturnări modernePatiserie este o parte versatilă și importantă a bucătăriei, iar explorarea lumii patiseriei poate fi o călătorie încântătoare. De la tehnici clasice la răsturnări moderne, sunt multe de descoperit în arta patiseriei. În acest…Citeşte mai mult
Știința coacerii: înțelegerea chimiei din spatele gusturilor tale preferateCoacetul este atât o artă, cât și o știință. În timp ce arta coacerii implică creativitate și experimentare, știința coacerii este la fel de importantă pentru crearea produselor de panificație perfecte. Înțelegerea principiilor…Citeşte mai mult
Stăpânirea artei aluatului: sfaturi și tehnici pentru pâini perfectePâinea cu aluat a explodat în popularitate în ultimii ani și din motive întemeiate. Nu numai că este o pâine delicioasă și versatilă, dar este și o experiență satisfăcătoare și plină de satisfacții de făcut acasă. În acest…Citeşte mai mult
Creați-vă propriile deserturi de semnătură: Sfaturi pentru dezvoltarea combinațiilor unice de aromeCrearea propriului desert de semnătură este o modalitate excelentă de a vă prezenta creativitatea ca brutar sau patiser. Cu atât de multe arome și ingrediente din care să alegeți, posibilitățile sunt nesfârșite. Cu toate acestea,…Citeşte mai mult
Coacerea pentru începători: rețete ușoare și sfaturi pentru începutCoacetul este un hobby plin de satisfacții și plăcut, care vă poate oferi delicii delicioase pentru dvs. și pentru cei dragi. Dar dacă ești nou în lumea coacerii, poate fi copleșitor să știi de unde să începi. În acest articol, vă…Citeşte mai mult
Coacerea în jurul lumii: explorarea deliciilor tradiționale din diferite culturiCoacetul este un limbaj universal care are puterea de a aduce oamenii împreună. Indiferent dacă vă aflați în Europa, Asia, America de Sud sau Africa, toată lumea iubește un răsfăț dulce. Dar știați că există tradiții unice de…Citeşte mai mult
Coacerea cu făinuri alternative: o abordare mai sănătoasă și fără glutenCoacetul este o distracție îndrăgită pentru mulți oameni, dar rețetele tradiționale se bazează adesea pe făina de grâu, care poate fi problematică pentru cei cu intoleranță la gluten sau boala celiacă. În plus, multe produse de…Citeşte mai mult
Cele mai bune instrumente de coacere pentru fiecare brutar de acasă: echipamente și gadgeturi esențialeCoacetul este o pasiune care necesită precizie, răbdare și uneltele potrivite. Fie că ești un brutar cu experiență sau abia la început, a avea echipamentul și gadgeturile potrivite este esențială pentru a crea produse de patiserie…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de alimente la cuptor Produse de patiserie
Rețete
Videoclipuri
Pâine
prăjituri
Cookie-uri
Plăcinte
Sfaturi și trucuri

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.